QUIÉNES SOMOS

Ramón Luque Moreno, un joven de 24 años creó una nueva empresa en Córdoba de servicio de comidas en los comedores escolares de colegios  públicos. Tan solo con 20.000 pesetas de entonces (120 €) y tras darse de alta como autónomo, Ramón comenzó esta andadura  asesorado siempre por su hermano Lorenzo Luque (chef) quien en 1985 se incorpora totalmente a la empresa comenzando juntos esta andadura que va camino de los 40 años. El menú por entonces costaba 140 pesetas: primer y segundo plato, pan y postre.

En su primer año de existencia, la empresa gestiona cinco comedores escolares más el comedor de indigentes del Ayuntamiento de Córdoba en Campo Madre de Dios. En el año 1985 la empresa tiene un crecimiento considerable, con la adjudicación por parte de la Junta de Andalucía del Centro de Enseñanzas Integradas de Córdoba (antigua Universidad Laboral en Rabanales). 

En 1987 la empresa ya cuenta con la primera cocina central de Córdoba para colectividades diversas en el barrio del Naranjo con su correspondiente número de registro sanitario, convirtiéndose así en la primera empresa de catering autorizada en la provincia de Córdoba. En ese mismo año la empresa no para de crecer y pasa de ser una empresa de persona física (autónomo) a una sociedad anónima, con el nombre de SERCOLU S.A.

En 1988, SERCOLU empieza a diversificar sus servicios de catering en celebraciones de todo tipo, hasta llegar a crear sus propios salones de boda. 

Dada esta diversificación, resulta necesario la creación de una una nueva marca para diferenciar el catering de la comida casera tradicional y se crea la marca” LA ABUELA ANA CATERING”, en honor a la primera trabajadora de Sercolu, la madre de Ramón y Lorenzo Luque. La empresa está gestionada actualmente por la segunda generación familiar.